Château MARGAUX     Château MARGAUX Paul PONTALLIER, Directeur Général Présentation générale HISTORIQUE L’histoire nous apprend que les premières traces du second vin du Château Margaux remontent au 17ème siècle par des écrits laissés par Jean BERLON, régisseur du Château entre 1680 et 1710. Ce vin portait alors le nom de La Réserve du Marquis d’Argicourt. Lors des années 1880, il prit le nom de Château Margaux 2ème vin pour devenir en 1908 Le Pavillon Rouge du Château Margaux, nom qu’il porta jusqu’aux années 30 où il disparu, emporté par la tourmente des années trente. Les surplus furent alors utilisés par Mr Ginestet, alors propriétaire, pour les assemblages de sa maison de négoce. C’est en 1977, lorsque Mr A Metzelopoulos racheta le Château Margaux, que Le Pavillon Rouge du Château Margaux, sur les conseils éclairés du Professeur Emile Penaud, renaît pour redevenir le second vin que nous connaissons. Propriétaire et Gérante : Corinne MENTZELOPULOS Directeur d'exploitation : Philippe BASCAULES Secrétaire Général : Olivier PINON Chai première année d'élevage Chai deuxième année d'élevage Présentation technique SUPERFICIE DU DOMAINE: 262 hectares VIGNOBLE: -Vignes rouges: 87 hectares d’appellation contrôlée dont 82 hectares plantés. Cépages: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc. -Vignes blanches : 12 hectares. Cépage: sauvignon blanc. VINIFICATION: -Vins rouges: fermentations en cuves de chêne. Elevage: 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne. Collage: au blanc d’œuf. -Vin blanc: fermentation en barriques de chêne. Elevage: 6 à 8 mois en barriques de chêne. PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE Château Margaux : 150 000 bouteilles (moyenne des trois dernières années). Pavillon Rouge du Château Margaux : environ 200 000 bouteilles. Pavillon Blanc du Château Margaux : environ 33 000 bouteilles. * Depuis le millésime 1997, nous produisons un 3ème vin qui n’est pas mis en bouteilles mais vendu en vrac à quelques négociants bordelais. Voir la fiche du second vin : Pavillon Rouge Localisation géographique : PottocksOrganbideska © CRT Aquitaine Plan d'accès sur le site Viamichelin Coordonnées GPS : Latitude 45.04274799999999   Longitude -0.6726529999999968