C’est en 1977, lorsque Mr A Metzelopoulos racheta le Château Margaux, que Le Pavillon Rouge du Château Margaux, sur les conseils éclairés du Professeur Emile Penaud, renaît pour redevenir le second vin que nous connaissons.

Fermentations des vins rouges en cuves de chêne. Collage: au blanc d’œuf. Elevage de 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne.

Millésime 2003 : vin puissant, élégant avec de note de fruits mûres épicés. Très bon équilibre en bouche, très agréable à boire dès aujourd'hui, encore un grand potentiel de garde.